HABAS A LA RONDEÑA Ingredientes: 1 kg. de alcachofas 1 kg. de habas 1 kg. de guisantes 1 cebolla 1 tomate 1/2 kg. de morcilla harina caldo sal

Elaboración:

- Limpiar las alcachofas y cortar en trozos
- Frotar, pasar por agua y pasar por la harina tanto las alcachofas, como las habas y los guisantes
- Habas Rondeña
- Hervir con agua y sal, escurrir y reservar
- Freir la cebolla con un cucharón de tomate y se añaden las alcachofas, las habas y los guisantes
-  Dejar rehogar
- Cubrirlo todo con el caldo y se añade la morcilla en rodajas
- Cocer diez minutos más y servir