- Remojar el pan durante aproximadamente media hora para ablandarlo lo más posible.
- Escurrir el pan para tratar de sacarle la mayor cantidad de agua posible.
- Colocamos el pan con los dientes de ajo pelados, los tomates sin semillas un huevo y un vaso de aceite.
- Batirlo todo hasta obtener una crema a la que añadiremos sal y vinagre a nuestro gusto.
- Guardar la mezcla en frío hasta el momento de servir.
- Para guarnición, espolvorear dos huevos duros picados y jamón serrano en taquitos.